三高“天敌”柿饼

    冬天来了，天气逐渐转冷。谈到天气变化，人们总容易想到两件事，一是天气转变，如何养生防病，保护身体健康。二是，新的节气又有什么好吃的可以吃了。今天，为大家介绍一个既养生保健，护心肺，止咳化痰，软化疏通血管，又美味好吃的东西。

    它就是柿饼！这段时间柿子已经熟的差不多了，有些早就采摘下来。我们老家有些人生吃或者卖掉一部分，剩下的为了防止坏掉，会做成柿饼，既延长了保存时间，又放大了柿子的药效。

    柿饼本身就是一味中药，药名“柿饼”，古代又称为“干柿”，为柿科植物柿的果实经加工而成的饼状食品，分白柿、乌柿两种。

    关于柿饼的药用，一些古书上都有明确的记载，比如：

    1、治痰嗽带血：青州大柿饼，饭上蒸熟，批开，每用一枚，掺真青黛一钱。卧时食之，薄荷汤下。（《丹溪纂要》）

    2、治咳嗽吐痰：干柿烧灰存性，蜜丸，滚水下。（《滇南本草》）

    3、治热淋涩痛：干柿、灯心等分。水煎，日饮。（《纲目》）

    而今天我主要为大家介绍柿饼的护心肺、止咳化痰、保护血管，对“三高”有很好的疗效，柿饼内含有的酚类化合物，非常有助于预防动脉硬化，降低我们心血管疾病发生率，并且能活血消炎，软化血管，改善心血管功能，像三高问题引起的血栓、脑出血等病症根源都在于血管的堵塞，以及血管壁脆，容易破裂出血。柿饼的活化、软化血管，降低血黏稠就起到了很好的护心肺的作用，经常吃还能止咳化痰，非常适合冬天环境干燥，人们容易咳嗽、痰多发炎的情况。

    自己怎么做柿饼

    1

    柿子洗干净，沥干水分，在柿子的肚脐上切十字口，然后剥皮

    2

    在日光通风的条件下晾晒

    3

    等柿子表皮晒干发皱状态，用手轻轻的将其挤压成饼状（轻轻的挤压，以免挤破）再将柿子继续晒

    4

    大约晒至10天左右，再次挤压饼状

    5

    待表面晒至微微结霜，柿子饼就晒至成功了

    小提示：

    1、晒制的过程中，每日坚持翻面一次，确保受热均匀

    2、如果没有太阳，也放置在通风口风干

    文章综合自9i健康、AZ美食 部分供图/齐美儿