大兴推进养老机构阳光餐饮

    近日，大兴区食药监管局副局长雷月萍一行重点查看了阳光餐饮工作中视频厨房显示的点位情况，结合现场逐一检查了粗加工间、操作间、消洗间、库房等关键部位和重点环节，对发现的视频厨房显示点位缺少一个环节的单位提出了整改要求。

    同时，食药局还详细查看了各单位的餐饮服务许可情况、从业人员健康证持有状况、食堂内环境布局及卫生状况、餐具消毒、保洁及食品留样情况，以及食品储存和索证索票情况等。

    检查之余，雷局长要求全局在近期开展新一轮全区养老机构食堂专项执法检查，从而进一步规范敬老院食堂的经营行为，强化敬老院食堂负责人和从业人员的食品安全意识，为老年人提供健康安全的就餐环境。

    文/纪婉莹