守护百姓舌尖上的安全

    “民以食为天，食以安为先”，食品安全关系到13亿人民的身体健康和生命安全。近日，什刹海街道食药监所联合什刹海社区服务中心共同开展了一场食品安全大讲堂科普宣传活动。什刹海街道办事处副主任梁一平、陈璐及辖区食品药品安全监察员及百余名居民参加了本次活动。

    活动现场，来自中国农业大学教授王世平以“让食药多一份安全，让健康多一份保障”为主题，以“如何理解食品安全”为切入点，深入浅出地为社区居民详细讲解均衡膳食、食材选购、食物贮存等一系列食品安全知识，并针对居民现场提出的问题进行一一解答，为居民的食品安全问题把关。

    据中国农业大学教授王世平介绍，食品安全问题一直以来是社会各界关注的焦点。“近年来，随着老百姓生活水平的提高，越来越多的社区居民对自身的健康十分重视，很多老百姓盲目食用保健食品、饮食不科学等问题凸显。因此，大力推广和普及食品药品安全科普知识显得尤为重要。希望通过我们的宣传和引导，使老百姓了解食品安全、科学饮食、平衡膳食。”

    讲座结束之后，什刹海街道食药监所还通过发放《食品安全知识手册》和“致居民的一封信”，设置食品安全知识展板，展示食品安全法、膳食均衡、食品安全隐患等内容，向社区居民普及食品安全知识，加深大家对食品安全的直观印象。

    “宣传过程中，专家的专业解读与食品安全知识游戏形成互动，让居民在互动中加深对食品安全知识的理解和记忆。活动当天共计发放食品安全知识手册及光盘400余份，我们希望以图文并茂的形式，让社区居民学习、了解食品安全知识，关心并维护食品安全，积极参与食品安全共治共享中来，做食品安全的参与者、监督者和受益者。”什刹海街道食药监所工作人员对记者说道。

    文/记者  王鹏飞

    图/什刹海街道食药监所